Chi Siamo
Ad Enna, nel cuore della Sicilia, culla del Grano, da tre generazioni la famiglia Barbagallo scrive la storia dell’alimento principe delle nostre tavole.
L’Azienda Agricola cerealicola Barbagallo, a produzione esclusivamente biologica, è ubicata nelle pendici orientali della mesa che ospita la cittadina di Enna, proprio sotto la rocca di Cerere.
Cerere dea della natura, della terra, della fertilità e dei raccolti, veniva raffigurata nelle statue romane con una corona di spighe sul capo, a simboleggiare il suo legame con la terra; a lei venivano offerti i “cereali” (specialmente orzo e frumento) durante i riti propiaziatori.
La storia della famiglia Barbagallo è legata a quella del grano fin dal 1915. Il duro lavoro, dalla semina alla raccolta, vedono la famiglia impegnata nei campi per produrre quello che sarà poi trasformato in vari prodotti anche da forno. Protagonista delle prime forme di meccanizzazione agricola, Mario negli anni 50 acquista il suo primo trattore e la prima mietilegatrice del territorio – agevolando moltissimo tutte le operazioni di raccolta del grano, prima effettuate esclusivamente a mano. Negli anni 70 l’utilizzo della mietitrebbia semovente e autolivellante, ottimizzerà ulteriormente I processi di raccolta del grano poichè consente in un unico passaggio la raccolta e la trebbiatura anche in terreni con forti pendenze come quelli che caratterizzano le campagne ennesi.
Negli anni 2000, Biagio, figlio di Mario, conseguita la laurea in Agraria, e dimessosi dalla Banca d’Italia dopo 15 anni di servizio, decide di dedicarsi esclusivamente all’Azienda di famiglia, coltivando in regime di Agricoltura Biologica esclusivamente Grani Antichi e legumi.